Il y a un an, Cyril Aouizerate s’est lancé un pari fou : réconcilier la « gastronomie » américaine et la nourriture healthy. Un défi aussi surprenant que son personnage, mi philosophie mi urbaniste, ayant déjà le Mama Shelter à son actif. Ce savoureux et sain mélange a fait ses preuves depuis douze mois à Brooklyn, ce qui l’a poussé à ouvrir une seconde adresse dans la Cité de la Mode et du Design à Paris. La décoration est un régal à elle seule, mêlant différentes influences américaines aux époques variées. Même le menu est imprimé sur les carreaux blancs de la cuisine, dans l’esprit du métropolitain. Côté papilles, on se régale de burgers sans viande, des MOB Dog, mais encore cheese cakes et sorbets en tout genre.

MOB DOCKS EN SEINE – 01 42 77 51 05

34 quai d’Austerlitz – Paris 13^e

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